LLAMADO A EMPRESAS
CONCESIÓN DE CANTINA – FRIGORÍFICO FLORIDA
- Objeto del llamado
El Frigorífico Florida, bajo la dirección de Abasto de Carnes Saturno SA, convoca a
empresas, emprendimientos gastronómicos y personas interesadas a presentar
propuestas para la concesión, gestión y explotación de la cantina ubicada en sus
instalaciones. - Alcance del servicio
El adjudicatario será responsable de:
- La elaboración y venta de alimentos y bebidas.
- Garantizar un servicio de calidad, accesible y acorde a las necesidades del
personal. - Mantener condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la normativa vigente.
- Gestionar el personal necesario para el funcionamiento de la cantina.
- Horarios de funcionamiento
El servicio deberá adaptarse a los horarios operativos del frigorífico, cubriendo turnos
laborales (a definir en coordinación con la administración). - Requisitos para postulantes
Los interesados deberán presentar:
- Datos completos del postulante (empresa).
- Experiencia previa en servicios gastronómicos (excluyente).
- Propuesta de menú (incluyendo opciones económicas y saludables).
- Estructura de precios estimada.
- Plan de trabajo y organización del servicio.
- Documentación que acredite cumplimiento de normativas sanitarias y
habilitaciones correspondientes.
- Criterios de evaluación
Las propuestas serán evaluadas en base a:
- Calidad y variedad del menú.
- Precios ofrecidos.
- Experiencia comprobable.
- Propuesta de gestión y servicio.
- Cumplimiento de requisitos formales.
- Condiciones de la concesión
- El espacio físico será provisto por el Frigorífico Florida.
- Las condiciones de uso, mantenimiento y posibles cánones serán acordadas con
el adjudicatario. - El contrato tendrá una duración a definir, con posibilidad de renovación según
desempeño.
- Presentación de propuestas
Las propuestas deberán enviarse antes del día 31 de marzo del 2026, a través de:
- Correo electrónico: rrhh@frigorificoflorida.uy
- Consultas
Por consultas o solicitud de información adicional, comunicarse a:
TELÉFONO: 094910445 – Valentina Rodao, Jefe Recursos Humanos Frigorífico Florida - Disposiciones generales
El Frigorífico Florida se reserva el derecho de aceptar o rechazar cualquiera de las
propuestas sin expresión de causa, así como de declarar desierto el llamado.
Abasto de Carnes Saturno SA
Frigorífico Florida